Szerémség
A szerémi Tarcal-hegy 539 méter magas, üledékes és vulkanikus eredetű, a Dunára néző domboldalain találhatóak a Maurer birtok szőlőültetvényei, Karlóca város történelmi dűlőiben.
A szerémi Tarcal-hegy 539 méter magas, üledékes és vulkanikus eredetű, a Dunára néző domboldalain találhatóak a Maurer birtok szőlőültetvényei, Karlóca város történelmi dűlőiben.
Talán a legnagyobb büszkeségünk, a világ legidősebb kadarka ültetvénye. A tőkék csodálatos látványa is élmény számunkra, de a termésükből készült bor még többről mesél.
Homok, mely kincseket rejteget a mélyben… lösz, agyag, mész, vasas terméskő, vájogtalaj. Itt tudjuk a leggyümölcsösebb boranik alapanyagait megtermelni. Játék, öreg tőkékről komoly játék.
Az őshonos szőlőfajtáinkat nagy becsben tartjuk, ők a családi ékszer. Nélkülük nehezen tudnánk a termőhelyeinket megfelelően kifejező borokat készíteni.
…amik fehér szőlőből, héjonáztatással készülnek. Mély színű, testes, gyümölcsös fehérborok, leheletnyi tannin érzettel. Étel és bor párosítás esetén új dimenziókat nyitnak az ínyencek számára.
Ma már kiszorulóban lévő, nagy munkaigényű szőlőművelés mód, ami talán a legjobb minőséget adja. 13.000 tőkét művelünk ilyen módon.